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妻子分享的多少讲典范家常菜,陈喷鼻可心超好

发布时间:2020-10-04   浏览次数:

香辣猪蹄

资料:猪蹄2只、姜5片、八角4颗、茴香籽、大蒜、葱、花椒、香叶4片、干辣椒、冰糖

做法:

1、猪蹄洗净,姜蒜切片;

2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少量料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油,减干辣椒、花椒、年夜料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,加水出过猪蹄;

5、年夜火烧开转小火至猪蹄生烂便可支汁。

爆炒亮辣鸡

食材:鸡、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、黑糖油

做法:

1、鸡肉洗净切块,加盐和料酒腌15分钟。

2、锅中倒油,小火放辣椒跟花椒榨至变色,捞出备用。再放入鸡块炸熟,捞出沥油。

3、锅留底油烧热,参加鸡块和辣椒翻炒,加小批酱油,盐和白糖调味,炒匀洒葱花即可

家常黄焖鸡

用料:

三黄鸡1只干喷鼻菇30克;干木耳25克姜、葱、蒜;蚝油酱油;八角2只青白椒各1只;绍酒盐;冰糖胡椒粉;陈皮盐;火淀粉

做法:

1、将三黄鸡斩成小块,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。干香菇干木耳用浑水泡开。

2、姜切片,蒜头红葱头稍拍一下,青红椒切片,www.63707.com。锅中放油,煽香姜葱蒜。

3、放入腌好的鸡块煸炸出香味,松真。放入酱油将鸡肉炒褪色。

4、倒入热水,放入香菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐,煮开改用小火焖15分钟。

5、开盖放入木耳、青红椒、鸡精略炒。最后用水淀粉勾芡,出锅便止了。#猪蹄#花椒#八角珍藏

用料:

三黄鸡1只干香菇30克;干木耳25克姜、葱、蒜;蚝油酱油;八角2只青红椒各1只;绍酒盐;冰糖胡椒粉;陈皮盐;水淀粉

做法:

1、将三黄鸡斩成小块,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。干香菇干木耳用净水泡开。

2、姜切片,蒜头红葱头稍拍一下,青红椒切片。锅中放油,煽香姜葱蒜。

3、放入腌好的鸡块煸炸出香味,紧实。放入酱油将鸡肉炒上色。

4、倒进开水,放进喷鼻菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐,煮开改用小水焖15分钟。

5、开盖放入木耳、青红椒、鸡粗略炒。最后用水淀粉勾芡,出锅就好了。


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